Υπάρχουν αμέτρητα οφέλη από την ταρχάνα. Η ταρχάνα, την οποία πρέπει να φέρνουμε στα τραπέζια μας, ειδικά το χειμώνα, μας προστατεύει από ασθένειες, χαλαρώνει την πέψη και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Επίσης, ενισχύει τα οστά και απομακρύνει την κούραση από το σώμα. Επιπλέον, θεραπεύει τα μαλλιά και το δέρμα και προσθέτει ομορφιά σε εμάς. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς είναι πολύ πλούσια σε οργανικά οξέα και ελεύθερα αμινοξέα. Βοηθά στην απομάκρυνση τοξινών που είναι επιβλαβείς για το σώμα μέσω του ουροποιητικού συστήματος.